发布时间:2023-04-30 15:37:48
大家知道生骨肉是怎么制作的吗,什么是生骨肉?传统意义上的生骨肉,就是带肉的骨头,包括动物的内脏,躯干,腿部,胸部,头部等各种地方的带骨头的肉。
自从冻干技术普及以来,产生了一种叫做冻干食品的食物,可以通过冻干技术来加工,使其保留原有营养,色泽,味道的同时,祛除了其中的水分。那有些人会以为,生骨肉就是直接冻干的食品,其实不是。生骨肉是一个比较系统的流程的,也并非一般意义上的直接冻干。而是下面这样:
1,首先我们要挑选合适的生骨肉,经过科学营养的配比,完成均衡的搭配。
2,我们需要将生骨肉清理干净,通过搅拌机来进行搅拌,碎粒状的生骨肉,更容易通过模具制作成适应市场需求的条状,饼状,或者其他形状。
3,搅拌后的生骨肉,放入托盘内,等待冻干。
4,开始冻干,一般是用真空干燥机效果更好,因为这样才能***原有生骨肉的味道。
5,冻干在30小时左右,基本就完成了。